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★No.1のこだわり★

■その1　たこ

たこは築地銀だこの一番のこだわりです。世界中のたこの中から厳選した、たこだけを使用しています。独自の手法で塩揉みし、一つひとつ丁寧に手切りしたたこを自社の加工工場でたこ焼に最も適した状態にゆで上げ、各店舗へ。噛めば噛むほど旨味が出る、ﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘｯのうまいたこは私たちの原点であり、誇りです。

(C)築地銀だこ